Thực phẩm nào khiến lá gan khỏe mạnh?
Gan là một trong những cơ quan thiết yếu của cơ thể, được ví như một nhà máy với hệ thống các chức năng như lọc máu, loại bỏ các chất độc hại và hỗ trợ trong quá trình tiêu hoá thức ăn nạp vào cơ thể. Chính vì thế, việc giữ cho gan khoẻ mạnh là điều hết sức quan trọng. Vậy phải chú trọng trong ăn uống thế nào? Nên nạp những loại thực phẩm nào để tốt cho gan? Tham khảo bài viết sau để biết một số loại thực phẩm giúp gan khỏe mạnh.
Top 10 thực phẩm giúp gan khỏe mạnh bạn cần biết
Tỏi
Tỏi giúp gan kích hoạt các enzyme loại bỏ độc tố. Nó cũng có một lượng cao allicin và selen, hai hợp chất tự nhiên giúp làm sạch gan. Bởi vậy việc chế biến các món ăn với tỏi hoặc ăn sống giúp gan khỏe mạnh hơn.
Bưởi
Ăn hoặc uống nước ép bưởi có thể giúp gan khỏe mạnh. Loại quả này cũng rất giàu vitamin C và chất chống oxy hóa.
Củ cải đường
Củ cải đường là loại thực phẩm có lượng flavonoids rất cao, có thể cải thiện các chức năng tổng thể của gan, tăng cường và giúp gan khỏe mạnh.
Rau xanh
Rau xanh như rau bina và rau diếp có khả năng vô hiệu hóa các kim loại, hóa chất và thuốc trừ sâu có thể có trong thực phẩm và hoạt động như một cơ chế bảo vệ cho gan, giúp gan khỏe mạnh.
Trà xanh
Trà xanh cung cấp đầy đủ chất chống oxy hóa thực vật được gọi là catechi. Chất này có khả năng hỗ trợ gan khỏe mạnh.
Trái bơ
Thêm nhiều bơ vào chế độ ăn uống sẽ giúp cơ thể sản xuất ra một chất chống oxy hóa gọi là glutathione. Đây là một trong những chất cần thiết để gan có thể lọc bỏ được các chất độc hại.
Các loại rau họ cải
Rau họ cải như bông cải xanh và cải bruxen… giúp tăng lượng glucosinolate sản xuất enzyme tiêu hoá, hỗ trợ giúp gan khỏe mạnh.
Chanh
Chúng ta đều biết chanh rất giàu vitamin C nhưng có thể chưa biết loại quả có vị chua này còn có thể hỗ trợ cơ thể làm sạch ra các vật liệu độc hại và hỗ trợ quá trình tiêu hoá, giúp gan khỏe mạnh.
Nghệ
Được sử dụng làm gia vị, nghệ đã được biết đến như một chất giúp cơ thể chúng ta tiêu hóa chất béo và kích thích sản xuất mật. Ngoài ra nó cũng có tác dụng như một chất thải độc tự nhiên cho gan.
Quả óc chó
Quả óc chó cũng có nhiều chất glutathione và omega-3 axit béo, giúp gan khỏe mạnh trong quá trình làm sạch của nó.
10 lợi ích mà gan khỏe mạnh mang lại
1.Chuyển hóa thức ăn tốt hơn
Khi quá trình tiêu hoá hoạt động, tại gan các chất dinh dưỡng được phân loại để chuyển hoá thành các chất cần thiết khác nhau theo nhu cầu của cơ thể. Vì vậy dù bạn có nạp thức ăn dinh dưỡng cỡ nào mà gan không hoạt động thì cơ thể không tiếp nhận được, không sử dụng được.
2. Lưu trữ chất dinh dưỡng
Khi chuyển hoá vitamin và khoáng chất từ thức ăn thành các chất cần thiết cho cơ thể hoạt động, gan sẽ giữ lại một phần để sử dụng trong tương lai bằng cách chuyển đổi các chất này thành các chất dự trữ – một dạng mà khi cần cơ thể có thể lấy năng lượng nhanh chóng.
Nếu gan khỏe mạnh không đủ hoặc bị suy giảm chức năng, quá trình lưu trữ các chất cần thiết này sẽ bị ảnh hưởng nghiêm trọng. Một số trường hợp bị suy gan, gan không dự trữ được chất dinh dưỡng có thể bị suy nhược cơ thể, thiếu chất dinh dưỡng và dẫn đến các bệnh nghiêm trọng như tổn thương não và hôn mê.
3. Cân bằng cholesterol và tiêu hoá lipid tốt hơn
Gan tiết mật – một chất lỏng màu vàng – tham gia vào quá trình tiêu hoá thức ăn, đặc biệt là tiêu hoá chất béo.
Nếu gan khỏe mạnh không đủ, không sản xuất đủ mật, chúng ta thường có cảm giác đầy bụng khó tiêu do hệ tiêu hoá không tiêu hoá được chất béo.
4. Loại bỏ các chất độc hại tốt hơn
Gan là bộ lọc các chất độc hại có trong máu. Gan tách chất độc ra khỏi máu và chuyển đến các cơ quan khác để thải ra ngoài. Gan khỏe mạnh sẽ loại bỏ hết các chất độc hại cho cơ thể, bao gồm cả độc tố như rượu và thuốc.
5. Tăng protein cần thiết cho cơ thể
Cơ thể chúng ta được tạo thành từ các protein. Protein chính là thứ tạo nên da, cơ và xương. Protein là những chất có cấu trúc khá phức tạp, cần phải được sản xuất liên tục. Gan khỏe mạnh chịu trách nhiệm tạo ra nhiều protein quan trọng để cung cấp cho cơ thể. Nếu gan bị suy yếu, các loại protein cần thiết cho cơ thể này có thể không sản xuất đủ và gây ra nhiều vấn đề. Ví dụ như thiếu protein đông máu có thể dẫn đến hiện tượng chảy máu không ngừng, khó cầm máu vết thương hoặc bầm tím trong trường hợp bị chấn thương.
6. Cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể
Gan chuyển hóa chất dinh dưỡng trong thức ăn thành năng lượng cho cơ thể hoạt động. Gan khỏe mạnh sẽ cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể học tập và làm việc hiệu quả.
7. Thúc đẩy quá trình tạo máu
Gan khỏe mạnh được xem nhà một nhà máy tái chế máu. Gan phá vỡ các tế bào máu cũ hoặc hư tổn, tái chế sắt để tạo tế bào máu mới hoặc lưu trữ cùng các vitamin khác để cơ thể sử dụng khi cần.
8. Giải rượu
Khoảng 98% rượu được phân huỷ tại gan, phần còn lại thải ra ngoài theo đường nước tiểu, mồ hôi hoặc hơi thở. Nếu gan gặp vấn đề, khiến khả năng giải rượu kém, uống rượu sẽ dễ say và gây hại cho các cơ quan trong cơ thể.
9. Chuyển hoá thuốc
Khi chúng ta uống thuốc tây (thuốc giảm đau, thuốc kháng sinh, thuốc trị bệnh) hệ tiêu hoá sẽ bẻ gãy thuốc thành các mảnh nhỏ hấp thụ vào máu, phỏng thích các hoạt chất phát huy tác dụng điều trị. Sau khi hết tác dụng điều trị, thuốc sẽ được đào thải ra ngoài qua gan. Cơ chế giống như rượu, gan lấy thuốc từ trong máu chuyển hoá thành một hợp chất có thể hoà tan trong nước rồi đẩy ra ngoài theo đường nước tiểu.
10. Điều tiết hormone
Gan khỏe mạnh đóng vai trò chính trong cân bằng hormone giới tính, hormone tuyến giáp, cortisol và các hormone tuyến thượng thận. Gan loại bỏ các hormone dư thừa trong cơ thể ra bên ngoài để các hormone này không làm đảo lộn chức năng bình thường của cơ thể.
Nếu gan không thực hiện chức năng cân bằng hormone chúng ta có thể gặp phải triệu chứng mất cân bằng cảm xúc, tâm trạng thay đổi, tăng lo âu. Hormone này cũng có thể làm suy yếu hệ thống miễn dịch, khiến khả năng chống lại mầm bệnh và virus của cơ thể yếu đi.
Kết luận
Gan suy yếu, suy giảm chức năng gây ảnh hưởng đến sức khỏe của cả cơ thể. Để phòng tránh các bệnh lý về gan như viêm gan, gan nhiễm mỡ, suy gan bạn cần thiết lập một chế độ ăn lành mạnh, bổ sung nhiều thực phẩm giúp gan khỏe mạnh, kết hợp việc hạn chế uống rượu bia, hút thuốc, chăm chỉ vận động và uống nhiều nước trong ngày. Tuy nhiên, ngoài những loại thực phẩm trên, bạn có thể tham khảo liệu pháp bảo vệ gan, tăng cường chức năng gan khỏe mạnh từ Mỹ đến từ Reviv Việt Nam. Vitaglow là liệu trình thải độc gan, phục hồi các chức năng gan được đội ngũ y bác sỹ giàu kinh nghiệm nghiên cứu và đã điều trị cho hàng triệu khách hàng tại Hoa Kỳ và nay đã có mặt tại Việt Nam.
Tìm hiểu thêm các thông tin tại:
Fanpage: facebook.com/Reviv.vietnam
Website Việt Nam: reviv.com.vn
Website quốc tế: revivme.com
Hotline: 1800 58 58 22.
